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關於我們
老詹鹹酥雞
Since 2022
品牌的由來
我們的創業之路從充滿陽光、海洋、熱情的小琉球開始,不忘初衷,我們把夕陽,浪花帶入我們品牌。細節把雞冠上三把火表:健康用油、火候控管、炸出好味道!
相信我們的品質,體會一種傳統小吃的力量!
我們的故事
原本定居在小琉球當個海人,看到每年光遊客急速增加中,萌生創業的念頭,學了炸物技術。
- 2019年7月開幕,經營不到4個月,新冠肺炎的爆發,影響整個觀光地區,2020年3月慘痛結束營業,離開小琉球,回到自己的家鄉,思考著下一步怎麼走….
- 2020年9月再次開幕,決定再拼一次,卻少了老天眷顧,迎接而來的疫情大規模擴散,政府防疫升三級警戒,再一次影響生意,面對的是失落與壓力。某天收完店回到家,看著年邁的父親,在三合院口,挑著月光,修理著丟掉的炸網勺,看著陪伴我一路走過來的夥伴,我更加堅定了走下去的信念,調整腳步、調整心態,在這條炸物人生上,用雙手炸出屬於自己的彩虹
海人
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